ESTRATÉGIA DE ADAPTAÇÃO DE LODO ANAERÓBIO MESOFÍLICO COMO FONTE DE INÓCULO PARA

Resumo

A fração de matéria orgânica representa mais de 50% do total de resíduos sólidos urbanos gerados no Brasil. Apesar do grande volume produzido, estes resíduos não recebem tratamento adequado e são fontes de passivos ambientais. Dentre os processos de tratamento dos resíduos orgânicos, a digestão anaeróbia destaca-se por ser adaptada a diferentes escalas e maior gama de substratos, além de gerar como subprodutos: biofertilizante e biogás. Para acelerar e otimizar este processo é recomendada a utilização de uma fonte de inóculo, aclimatada às condições impostas nos testes. Sendo assim, este trabalho avaliou diferentes períodos de adaptação de lodo anaeróbio mesofílico (15, 60 e 80 dias) com uso de substrato sintético (acetato), como estratégia para partida de biorreatores, em escala de batelada, operados com resíduos alimentares. Os resíduos do pré-preparo de alimentos e das sobras das refeições foram provenientes de restaurante universitário. Foram realizados testes de potencial bioquímico de metano (BMP), sendo avaliada a eficiência do processo em termos de remoção de carga orgânica. Os índices de BMP encontrados foram de 537, 837 e 868 mL de CH₄.g STV^-1 para os tempos de adaptação de 15, 60 e 80 dias, respectivamente. A eficiência na remoção da carga orgânica foi mais elevada para os tempos de 60 e 80 dias, porém com pouca variação entre estes períodos. Este trabalho elucidou a importância da adaptação dos microrganismos antes de sua aplicação nos testes com resíduos orgânicos e destacou elevada produção de metano e potencial para aproveitamento energético dos resíduos alimentares.