GESTÃO SUSTENTAVEL EM SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO CERTIFICADO: UM ESTUDO DE CASO NA FAZENDA NOSSA SENHORA APARECIDA – HIDROLÂNDIA GO

Resumo

O desenvolvimento de “agriculturas alternativas”, que pudessem considerar as práticas agropecuárias tradicionais e constituíssem uma agenda de pesquisas, possibilitou a redescoberta e ascensão de um modelo de agricultura referência à sustentabilidade. Esta pesquisa buscou compreender a sustentabilidade no processo de gestão em sistema orgânico de produção, a partir do estudo de caso em uma propriedade certificada por auditoria. Utilizando o método SWOT de diagnóstico para planejamento estratégico foram elaborados indicadores para os principais setores organizacionais. Apesar dos parâmetros socioambientais estarem em consonância com as diretrizes apresentadas pela Lei nº 10.831/2003 e certificada por auditoria, o que permite evidenciar a importância da certificação orgânica no aprimoramento da gestão de processos produtivos nesses sistemas, a avaliação dos resultados permitiu identificar os pontos críticos que podem conduzir à insustentabilidade da empresa e discuti-los junto aos participantes dos processos produtivos na empresa, além de destacar considerações a respeito do processo administrativo da empresa estudada, bem como sobre o método e fundamentos teóricos utilizados. Os resultados fornecem informações ao aprimoramento gerencial e institucional do setor, permitindo o delineamento mais específico de futuras pesquisas.