A COMPETITIVIDADE DA CADEIA PRODUTIVA DO MEL EM UM MUNICÍPIO DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

Resumo

O objetivo deste artigo foi analisar as particularidades e os desafios da cadeia produtiva do mel, em um município localizado na região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. O estudo é do tipo exploratório, qualitativo e em formato de estudo de caso. Para tanto, foram realizadas entrevistas com os principais atores da cadeia produtiva do mel, sendo estes representantes de diversas entidades atuantes no meio apícola, para aprofundar as análises, também foram entrevistados apicultores do município de estudo. Concomitante as entrevistas realizadas, de modo a aprofundar o caso, também se realizou a observação e construção de um diário de campo. Verificou-se que os entrevistados demonstram ter percepções distintas com relação às dimensões de competitividade da cadeia produtiva do mel do município.