“PRINCÍPIO DA REUTILIZAÇÃO (UPCYCLING) APLICADO À GASTRONOMIA: APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS DESCARTADOS PARA GERAÇÃO DE PRODUTO GOURMETIZADO”. Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental 9, no. 4 (dezembro 29, 2020): 672–694. Acessado maio 3, 2024. https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/gestao_ambiental/article/view/7569.