FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DO CALDO DA CANA: PARÂMETROS OPERACIONAIS DE RESPOSTA NO PROCESSO. Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental, [S. l.], v. 4, p. 465–472, 2015. DOI: 10.19177/rgsa.v4e02015465-472. Disponível em: https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/gestao_ambiental/article/view/3389.. Acesso em: 3 maio. 2024.