“DESENVOLVIMENTO DE UMA FORMULAÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS EM PÓ (IOGURTE E LEITE FERMENTADO) CORADO COM BIOPIGMENTO MONASCUS”. Cadernos Acadêmicos 4, no. 2 (novembro 13, 2013). Acessado julho 27, 2024. https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/CA/article/view/14056.