“DESENVOLVIMENTO DE UMA FORMULAÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS EM PÓ (IOGURTE E LEITE FERMENTADO) CORADO COM BIOPIGMENTO MONASCUS”, Cad. acad., vol. 4, nº 2, nov. 2013, Acessado: 27º de julho de 2024. [Online]. Disponível em: https://portaldeperiodicos.animaeducacao.com.br/index.php/CA/article/view/14056