2017. RESTAURANT REVENUE MANAGEMENT: GESTÃO DE RECEITAS EM RESTAURANTES_ APLICAÇÃO DO MÉTODO REVENUE MANAGEMENT NO AMBIENTE DE RESTAURAÇÃO. Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental. 6, 3 (nov. 2017), 552–572. DOI:https://doi.org/10.19177/rgsa.v6e32017552-572.