UMA ANÁLISE NAS EMISSÕES DE GASES DO EFEITO ESTUFA EM PROCESSOS DA CADEIA AVÍCOLA

Autores

  • Gérson Dalcin Universidade do Vale do Taquari – Univates
  • Ivete de Fátima Rossato Unisul
  • Jairo Afonso Henkes Unisul/UMinho
  • Liana Johann Universidade do Vale do Taquari – UNIVATES. E-mail:

DOI:

https://doi.org/10.19177/rgsa.v8e32019620-638

Palavras-chave:

GHG Protocol. Inventário. Gestão.

Resumo

Este trabalho teve por objetivo elaborar o inventário de gases de efeito estufa dentro de três unidades da cadeia avícola, sendo uma fabricação de ração, incubação de ovos e frigorífico, dos anos de 2016 e 2017. O levantamento de dados gerou informações que foram lançadas na Ferramenta GHG Protocol. Na montagem dos inventários, as informações foram utilizadas nos Escopo 1 e 2 de gestão interna direta da empresa e Escopo 3 de gestão indireta da empresa. O escopo que mais gerou emissões de GEE foi o Escopo 3 em função do volume de transporte rodoviário característico na avicultura, seguido pelo Escopo 2 e Escopo 1.  Na avaliação geral, os volumes de emissões na fábrica de rações foram de 858.118,75 t em 2016 e 810.408,10 t em 2017. No incubatório, as emissões foram de 2.775.610,17 t em 2016 e 3.437.118, 10 t em 2017, já no frigorífico foram de 6.538.610,79 t em 2016 e 9.370.040,96 t em 2017.

Biografia do Autor

Gérson Dalcin, Universidade do Vale do Taquari – Univates

Mestre em Sistemas Ambientais Sustentáveis. Especialista em Engenharia de Segurança no Trabalho, Gestão Estratégica de Pessoas, Higiene Ocupacional, Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável. Engenheiro Mecânico de Produção e Tecnólogo em Gestão Ambiental. Universidade do Vale do Taquari – Univates. E-mail: gersondalcin@gmail.com

Ivete de Fátima Rossato, Unisul

Doutora em Engenharia de Produção (UFSC, 2002), Mestre em Engenharia de Produção (UFSC,1996), Licenciada em Química/UFSM (1987), Engenheira Química (UFSM,1993). E-mail: ivete.rossato@unisul.br

Jairo Afonso Henkes, Unisul/UMinho

Doutorando em Geografia (UMinho, 2019). Mestre em Agroecossistemas (UFSC, 2006). Especialista em Administração Rural (UNOESC, 1997). Engenheiro Agrônomo (UDESC, 1986). Professor dos Cursos de Ciências Aeronáuticas, Administração, Engenharia Ambiental, do CST em Gestão Ambiental e do Programa de Pós Graduação em Gestão Ambiental da Unisul.  E-mail: jairohenkes333@gmail.com

Liana Johann, Universidade do Vale do Taquari – UNIVATES. E-mail:

Doutora em Biociências (Zoologia) (PUC/RS, 2014). Mestre em Ambiente e Desenvolvimento (UNIVATES, 2008) Licenciada em Ciências Biológicas (UNIVATES, 2005). Professora e Pesquisadora do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Ambientais Sustentáveis, Universidade do Vale do Taquari – UNIVATES. E-mail: liana@univates.br

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Publicado

2019-10-03

Edição

Seção

Artigos