UMA ANÁLISE NAS EMISSÕES DE GASES DO EFEITO ESTUFA EM PROCESSOS DA CADEIA AVÍCOLA

Gérson Dalcin; Ivete de Fátima Rossato; Jairo Afonso Henkes; Liana Johann

doi:10.19177/rgsa.v8e32019620-638

UMA ANÁLISE NAS EMISSÕES DE GASES DO EFEITO ESTUFA EM PROCESSOS DA CADEIA AVÍCOLA

Autores

Gérson Dalcin Universidade do Vale do Taquari – Univates
Ivete de Fátima Rossato Unisul
Jairo Afonso Henkes Unisul/UMinho
Liana Johann Universidade do Vale do Taquari – UNIVATES. E-mail:

DOI:

https://doi.org/10.19177/rgsa.v8e32019620-638

Palavras-chave:

GHG Protocol. Inventário. Gestão.

Resumo

Este trabalho teve por objetivo elaborar o inventário de gases de efeito estufa dentro de três unidades da cadeia avícola, sendo uma fabricação de ração, incubação de ovos e frigorífico, dos anos de 2016 e 2017. O levantamento de dados gerou informações que foram lançadas na Ferramenta GHG Protocol. Na montagem dos inventários, as informações foram utilizadas nos Escopo 1 e 2 de gestão interna direta da empresa e Escopo 3 de gestão indireta da empresa. O escopo que mais gerou emissões de GEE foi o Escopo 3 em função do volume de transporte rodoviário característico na avicultura, seguido pelo Escopo 2 e Escopo 1. Na avaliação geral, os volumes de emissões na fábrica de rações foram de 858.118,75 t em 2016 e 810.408,10 t em 2017. No incubatório, as emissões foram de 2.775.610,17 t em 2016 e 3.437.118, 10 t em 2017, já no frigorífico foram de 6.538.610,79 t em 2016 e 9.370.040,96 t em 2017.

Biografia do Autor

Gérson Dalcin, Universidade do Vale do Taquari – Univates

Mestre em Sistemas Ambientais Sustentáveis. Especialista em Engenharia de Segurança no Trabalho, Gestão Estratégica de Pessoas, Higiene Ocupacional, Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável. Engenheiro Mecânico de Produção e Tecnólogo em Gestão Ambiental. Universidade do Vale do Taquari – Univates. E-mail: [email protected]
Ivete de Fátima Rossato, Unisul

Doutora em Engenharia de Produção (UFSC, 2002), Mestre em Engenharia de Produção (UFSC,1996), Licenciada em Química/UFSM (1987), Engenheira Química (UFSM,1993). E-mail: [email protected]
Jairo Afonso Henkes, Unisul/UMinho

Doutorando em Geografia (UMinho, 2019). Mestre em Agroecossistemas (UFSC, 2006). Especialista em Administração Rural (UNOESC, 1997). Engenheiro Agrônomo (UDESC, 1986). Professor dos Cursos de Ciências Aeronáuticas, Administração, Engenharia Ambiental, do CST em Gestão Ambiental e do Programa de Pós Graduação em Gestão Ambiental da Unisul. E-mail: [email protected]
Liana Johann, Universidade do Vale do Taquari – UNIVATES. E-mail:

Doutora em Biociências (Zoologia) (PUC/RS, 2014). Mestre em Ambiente e Desenvolvimento (UNIVATES, 2008) Licenciada em Ciências Biológicas (UNIVATES, 2005). Professora e Pesquisadora do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Ambientais Sustentáveis, Universidade do Vale do Taquari – UNIVATES. E-mail: [email protected]

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Publicado

2019-10-03

Edição

v. 8 n. 3 (2019)

Seção

Artigos

Licença

O trabalho Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental foi licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição - NãoComercial - CompartilhaIgual 3.0 Brasil.
Com base no trabalho disponível em www.portaldeperiodicos.unisul.br.

Como Citar

UMA ANÁLISE NAS EMISSÕES DE GASES DO EFEITO ESTUFA EM PROCESSOS DA CADEIA AVÍCOLA. (2019). Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental, 8(3), 620-638. https://doi.org/10.19177/rgsa.v8e32019620-638